Истории и рецепты

Рецепт ·Рецепт · 25 минут

Идеальная карбонара: 4 ингредиента, 0 сливок

Рецепт ·Рецепт · 30 минут

Аутентичная аматричана: 3 ингредиента из Лацио

Рецепт ·Рецепт · 20 минут

Песто Дженовезе: зачем нужна мраморная ступка

Рецепт ·Рецепт · 15 минут

Кавателли с трюфелем за 15 минут

Гайд ·Гайд · 5 минут

Как дегустировать пекорино

Гайд ·Гайд · 6 минут

Пармиджано 12, 24, 36 месяцев: в чём разница

Гайд ·Гайд · 4 минуты

Трюфель белый и чёрный: когда какой брать

Гайд ·Гайд · 7 минут

Оливковое масло: как выбрать первую бутылку

Гайд ·Гайд · 4 минуты

Бальзамико: 4 года и 12 лет — это разные уксусы

Гайд ·Гайд · 5 минут

Доска сыров на четверых: готовая формула

Производитель ·Производитель · Эмилия-Романья

Ферма Джованни: 3 поколения и 18-месячная выдержка

Производитель ·Производитель · Эмилия-Романья

Прошутто ди Парма: 24 месяца в альпийском воздухе

Производитель ·Производитель · Апулия

Буррата из Андрии: сутки от дойки до стола

Производитель ·Производитель · Сардиния

Пекорино Сардо: овцы, скалы, мистраль